Découvrez une Cuisine Authentique
dans un Cadre Montagnard d'Exception
Niché au cœur des montagnes à 1100 mètres d'altitude, ce restaurant traditionnel offre une expérience culinaire unique dans une ferme comtoise datant de 1684. Olivier, l'aubergiste passionné, met à l'honneur des produits locaux et de saison, sublimés par une cuisson au feu de bois. Dans ce cadre chaleureux aux allures de chalet montagnard, les convives peuvent savourer des spécialités telles que la croûte aux morilles ou une succulente côte de bœuf maturée. L'établissement, situé sur un axe de randonnée emprunté par la Grande Traversée du Jura et le GR5, propose également un accueil hôtelier, permettant aux visiteurs de prolonger leur escapade en dormant sur place après s’être restaurés. Avec sa terrasse, son jardin et sa vue imprenable sur les montagnes, ce lieu de partage promet une expérience inoubliable au cœur de la nature. Une sélection de vins bio et natures vient compléter ces mets authentiques pour un plaisir total.
Tradition & Saveurs
Cette ferme comtoise de 1684 abrite un véritable joyau culinaire. L'aubergiste Olivier y cultive avec passion l'art de la cuisine traditionnelle, sublimant des produits locaux et de saison. Dans ce cadre authentique aux allures de chalet montagnard, les convives sont invités à un voyage gustatif unique.
La cuisine, centrée autour d'un feu de bois, donne vie à des plats emblématiques tels que la croûte aux morilles ou la côte de bœuf maturée, exaltant les saveurs du terroir. Cette expérience gastronomique se marie harmonieusement avec une sélection de vins bio et naturels, reflet d'une philosophie respectueuse de l'environnement.
L'atmosphère chaleureuse de ce lieu de partage se prolonge à l'extérieur, où une terrasse et un jardin offrent une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Situé sur un sentier de randonnée, ce havre de paix promet une parenthèse gourmande et authentique au cœur de la nature.
Nom de la société : AUBERGE LA PERDRIX
Numéro de Siret : 481330090
Nom du responsable : Olivier GUAZZETTI
Adresse : 2 rue de la perdrix 25650 HAUTERIVE-LA-FRESSE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : AUBERGE LA PERDRIX
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : AUBERGE LA PERDRIX
RESPONSABLE DE LA REDACTION : AUBERGE LA PERDRIX
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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